Nous

Nous sommes une famille de 5 qui a finalement décidé de s’installer à Bristol après avoir vécu plus de 10ans sur la Côte - Nord. Nous sommes tombés amoureux de notre terre qui est biologique depuis 20ans lorsque nous l’avons visité. Cette terre nous permettra de continuer les jardins maraîchers, de développer notre vignoble et plus encore (nous gardons quelques projets secrets) Nous rêvons depuis nos débuts de jeune couple d’avoir une ferme à nous. Maintenant, nous sommes capables de réaliser ceci avec nos 3 enfants (et quelques grands-papas). Nos projets sont de longue haleine mais nous sommes fébriles à l’inauguration de nos jardins maraîchers ce printemps. Étant une petite ferme dans sa première année, la production repose sur notre famille uniquement. 

Nous exploitons seulement 3acres des 98acres cette année. Il y a beaucoup de travail à faire et le potentiel pour nous est énorme! 37 acres sont cultivables et 61acres sont boisés. Ceci permet nos terres d’être entourés d’un habitat naturel d’arbres matures et d’animaux qui vient avec ses avantages et désavantages.

En 2023, notre domaine s’agrandira! Nous implantatons 2750 vignes en juin. Peu à peu nous prendrons de l’expansion tout en restant des fermiers de petites surfaces et des vignerons artisanales.

 Notre mission est d’établir des jardins maraîchers biologiques qui produiront des fruits et légumes de bonne qualité ainsi que la production de vin de qualité supérieur qui reflète le terroir québécois pour une clientèle à proximité qui se soucie de l’agriculture durable et biologique. 


Notre Famille

Frédéric Gagnon
Co-propriétaire et gestionnaire de la ferme

Né sur une ferme de subsistance et a payé ses études collégiales en travaillant sur une ferme bovine, Frédéric a toujours su que sa place serait dans ses champs un jour. 

Frédéric gère la planification des cultures, la rotation des champs et l’ensemencements au domaine de la belle & le gentleman.


Cynthia Case
Co-propriétaire et gestionnaire de la ferme

Massothérapeute et coach en alimentation holistique, Cynthia est passionnée de la santé, l’alimentation biologique et locale. Elle a toute de suite embarquée dans les projets de la ferme. 

Cynthia gère les tâches administratives au domaine de la belle& le gentleman et elle s'occupe des poules et des canards. Ceux- ci s'amuse car ils sont en liberté toute l'année.


Stella Gagnon, Charlie Gagnon et Liam Gagnon
Les enfants

Stella, ainée de la famille, espère devenir botaniste et mets la main à la pâte dès cet été pour aider la ferme familiale. Vous la verrez dans les marchés locaux ou à la ferme entrain d’aider à préparer les paniers ASC. Charlie, notre deuxième fille est notre artiste en résidence. Elle assistera dans les champs et aux marchés publics. Liam, le benjamin de la famille, est plutôt fasciné par la mécanique donc il assistera grand-papa dans la maintenance des outils de la ferme.


Yves-Marie Gagnon
Papi, tracteur 

Mécanicien de chantier et soudeur retraité, il est aussi propriétaire d’une compagnie de déneigement ce qui lui donne le temps de nous aider à l’été avec la revitalisions des champs qui ont été laissés à eu même. Il aidera à la préparation des terrains nécessaire pour l’implantation des vignes.