Notre ferme situé à Bristol, repose sur une magnifique terre biodiversifiée. Nous avons exploité seulement 3 acres des 98 acres en 2022. Nous avons cultivé des jardins maraîchers biologiques pour offrir des légumes localement. Nous avons également préparer le sol afin d'accueillir nos premières vignes.
Il y a beaucoup de travail à faire et le potentiel pour nous est énorme! 37 acres sont cultivables et 61 acres sont boisés. Ceci permet à notre terre d’être entouré d’un habitat naturel. Les arbres matures diversifiés attirent les oiseaux et cachent plusieurs animaux qui encourage un écosystème sain. Il y a un cour d’eau qui coule tout le long de la montagne jusqu’à l’étang qui a été creusé pour arroser nos champs.
En 2023, nous mettons en action un autre projet qui nous tiens à coeur! Nous plantons 2750 vignes en juin sur les 3 acres que nous avons préparé. Nous avons choisi 3 cépages blancs et 1 cépage rouge pour cette année. Nous ajouterons des vignes à chaque année pour quelques années pour atteindre nos objectifs.
Peu à peu nous prennons de l’expansion tout en restant des fermiers de petites surfaces et des vignerons artisanales.